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在位于新南威尔士州北部河流地区的小镇 Uki，Bastion Lane Espresso 很热闹，用浓郁的咖啡香味吸引着顾客，同时还有机会邮寄包裹。

店主加里·沃尔 (Gary Wall) 在这座拥有 110 年历史的建筑周围蹦蹦跳跳，可能是因为他在过去 24 小时内喝了很多咖啡，他兴高采烈地吹捧着作为这个田园村庄的“邮政局长和烘焙大师”的好处。

当地人和游客坐在装满咖啡豆的超大粗麻布袋中喝含咖啡因的饮料。通常情况下，顾客会在胳膊下夹着一公斤豆子离开，恰如其分地命名为 Post Master"s Blend，由加里亲自在现场烤制。

但是，当加里第一次从城外闯入并开始彻底改造这座建筑和这家以前作为邮局和报刊亭经营的企业时，并不是每个人都高兴。

他赢得当地人支持的一种方式是通过艺术。Gary 和当地艺术家 Susan Kinneally 合作推出了 Art Post Uki，翻新后的空间现在适合画廊使用。当地工匠展示和销售他们的商品，40 次展览之后，他们总共赚取了 7 万多美元。

“这是我们真正感到自豪的事情，”加里说。“我们不仅变成了邮局，还变成了美术馆和浓缩咖啡吧。我们为这个小村庄创造了一些令人兴奋的事情。”

不过，您不会在墙上找到 Gary 的作品。“我?我什至不会画简笔画，”他笑着说。

他可能不是艺术家，但他确实对咖啡略知一二。在离开 Foxtel 和 Channel 7 的电视营销公司工作后，加里开始在邦德大学攻读 MBA。在学习期间，他在 Harvey Norman 兼职销售咖啡机。