1、腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。
2、朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八。
3、朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。
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4、美美地享受了一顿。
5、后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
6、2、腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。
7、传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。
8、古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。
9、这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。
10、所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
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